La Nación / Starbukcs reconoce el potencial del vori vori paraguayo y lo incluye en su menú en Seattle

Foto: Captura de pantalla Durante décadas, la tradición mantuvo a este platillo típico entre los preferidos dentro del país sudamericano al punto que los pergaminos del vori vori permitieron que en el año 2017 fuera declarado “Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay”, con sus inseparables compañeros: la sopa paraguaya, el locro y el jopara.La propuesta culinaria llegó a Starbucks de la mano del chef Lucas Szaran, quien personalmente elabora el manjar guaraní para deleite del paladar de las personas que viven en Norteamérica, así como para los compatriotas que acuden al restaurante para recordar ese indescriptible sabor de su querido terruño.El joven Szaran contribuye a colocar al vori vori en un nuevo lugar de consideración, tal vez empapado con los conocimientos de su madre, Lilian Cabrera, quien también es chef, y alentado por el ejemplo de talento y perseverancia de su padre, el gran maestro Luis Szaran. ...[Leer más]